超滤膜高效提取绿原酸 助力行业健康发展

　　绿原酸(CGA)是一种于植物体内由咖啡酸和奎尼酸构成的缩酚酸，广泛存在于双子叶植物和蕨类植物体中，其中杜仲、咖啡、金银花、野菊花等具有较高含量的绿原酸，此外，苹果、胡萝卜、猕猴桃、小麦、土豆等蔬菜水果作物中也含有绿原酸。

　　绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗氧化、消炎、降血脂血糖、调控机体免疫等多种生物活性。目前，兼具多种功效的绿原酸已经成为天然产物的研究热点之一，被广泛应用于食品、医药等行业。

　　绿原酸极易溶于乙醇、水、甲醇和丙酮等溶剂，工业上一般用于从植物中提取绿原酸，但仍含有大量待处理的杂质。为了有效弥补传统工艺中的不足，采用超滤膜技术可除去绿原酸水提液中的多糖，蛋白质等大分子物质，而绿原酸等小分子物质可透过膜。再将超滤膜透过液进行膜浓缩，浓缩膜的浓缩液绿原酸含量和纯度高，浓缩膜的透过液几乎检测不出绿原酸，可作为工艺水回用或再进行膜处理。

　　我国有丰富的绿原酸植物资源。例如，杜仲是我国特有的经济树种，其种植面积广，资源丰富，杜仲叶中绿原酸的含量一般为5%左右。此外，我国也是向日葵的生产大国，拥有非常丰富的葵花粉资源，葵花籽中的酚类化合物70%是绿原酸。我们应合理利用丰富的资源，大力开展绿原酸的提取、提纯和绿原酸产品的研究开发。