乳品行业采用纳滤膜技术 抢占“制高点”

　　在所有乳制品配料过程中，分离过程对于从液态乳中分离成分相当重要，其中膜分离技术在乳品加工行业已有数十年的应用历史，在解决分离、浓缩、除菌等问题和开发新产品方面，已越来越成为乳制品工艺中不可或缺的一部分。

　　膜分离是在20世纪初出现，在20世纪60年代后迅速崛起的一门分离新技术。膜分离技术兼有分离、浓缩、纯化和精制的功能，又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征，因此，目前已广泛应用于食品、医药、生物、环保、化工、冶金、能源、石油、水处理、电子、仿生等领域，产生了巨大的经济效益和社会效益，已成为当今分离科学中重要的手段之一。

　　纳滤膜可以去除乳清中所有溶质，渗透侧物质包括水、单价盐及一些与水分子相似的四面体结构的有机酸。牛乳浓缩处理使用纳滤技术，可以对乳清和超滤膜处理后的渗透物进行有效的浓缩和除灰。对乳清废水通过膜法新工艺后，可以做到回收废水中的乳清蛋白和低聚糖。

　　在乳品行业采用纳滤膜技术，不仅可以实现低能消耗，还可以减少污废水的污染，同时生产过程中产生的副产品得到充分的利用，进而给客户带来大利益。