卷式纳滤膜在花生多肽脱盐中的应用

　　花生蛋白经水解或发酵后会形成不同分子量的多肽。花生肽中含有人体必需的8种氨基酸，其中硫代氨基酸含量很高。花生肽比花生蛋白具有更好的溶解性和稳定性，能直接被小肠吸收，迅速补充营养，直接参与氨基酸和蛋白质的合成，促进蛋白质活性基团的功能，增强免疫力。近年来，花生多肽的基础研究越来越活跃，人们对花生多肽的认识也越来越深入。已有的研究已经阐明了花生肽在医药和保健方面的应用价值。

　　花生多肽的制备采用的是蛋白质酶水解法，为了使蛋白酶的活性增大，维持水解速度，必须加入一些碱或酸来调节体系的pH值，在得到的多肽产物中就会含有一定量的盐分，这部分盐分会影响产品的纯度和使用范围，并且会对其功能活性带来负面影响，因此需要对花生多肽产物进行脱盐处理。

　　多肽脱盐的方法包括离子交换树脂脱盐法、大孔树脂法、纳滤膜分离法等。离子交换树脂脱盐法和大孔树脂法操作比较繁琐而且肽的回收率较低，应用不够方便。而立川环保的纳滤膜的孔径范围在几个纳米左右，操作压力为0.5-2 MPa，对相对分子质量大于200 Da的有机物和大的阴离子团有较高的截留效率，对一价离子及溶剂则有很高的透过率，因此能做到脱盐和浓缩同步进行。

　　纳滤分离是以压力差为动力，以溶液为分离对象，以纳滤膜为分离介质的分离技术。立川环保纳滤膜具有两个显著特点：

　　1、其截留分子量约为200~2000，介于反渗透膜和超滤膜之间。

　　2、纳滤膜对无机盐有一定的截留率。纳滤膜分离过程中无化学反应、无相转变、无需加热、不会破坏多肽的生物活性，并且操作简便、分离迅速、高效节能。

　　立川环保致力于为用户提供水处理及流体分离在内的膜集成技术整体解决方案。立川环保膜产品广泛应用于电力、石油化工、医药、食品饮料、生物制药、钢铁、纺织、市政及环保等领域，在海水淡化、工业纯水、电子级超纯水、中水回用、生物制药、食品行业分离浓缩过程中发挥着重要的作用。